|
Это растения одинаковой кустовой формы, разница лишь в том, что кабачки длинноплодные, а плоды патиссонов имеют тарельчатую форму и более плотную консистенцию мякоти. Кабачки используют в пищу 8—12-дневной завязью, а патиссоны — 5—8-дневными зеленцами, но те и другие хороши, пока у них нежная светло-зеленая кожица. Патиссоны можно засаливать, как огурцы, при диаметре зеленца не более 5 см.
Сроки посева кабачков и патиссонов те же, что и для огурцов, но расстояния между рядами и растениями — 70 см. Можно выращивать их и рассадой, высаживая ее под пленочные укрытия в 3—4-недельном возрасте и снимая пленку при наступлении устойчивой теплой погоды (не ниже 15° С ночью).
Перед посевом семян или посадкой рассады в лунку вносят 1 л перегноя или компоста в смеси с гранулированным суперфосфатом (2 столовые ложки) или же рассадную питательную смесь.
Кабачки и патиссоны можно также выращивать при посадке пророщенными семенами с хорошей мочкой корней и темно-зелеными семядолями. Для этого семена помещают в ящик с пропаренными опилками, увлажненными навозной жижей с добавлением борной кислоты (0,5 г на 1 л жижи). Проращивают их при температуре 20—25° С, не допуская высыхания опилок.
Высаживают по 2—3 растения в гнездо и поливают теплой водой. При появлении первого настоящего листа оставляют в лунке по одному растению (слабые сощипывают).
Помидоры. Помидоры при неблагоприятных условиях страдают от недостаточного притока питательных веществ к соцветиям, что приводит к опадению цветков и даже завязи. Это происходит чаще всего при похолодании после высадки рассады. Однако и температура выше 35° С оказывает такое же действие, препятствуя оплодотворению.
Снижает оплодотворение и недостаток фосфорного питания. Для помидоров, как и огурцов, необходим фосфор, начиная с момента прорастания семян. Поэтому в питательную рассадную смесь закладывают повышенные дозы суперфосфата, а при посадке рассады в лунку вносят суперфосфат. Избыток азота при недостатке фосфора оказывает то же действие.
Недостаточное снабжение растений влагой также приводит к опадению цветков. Кроме того, при недостатке влаги появляется вершинная гниль плодов. Однако и избыток влаги вызывает подгнивание корней, а следовательно, и недостаток питания, что приводит к опаданию цветков.
Закаливание семян и рассады, наряду с устранением указанных причин, предотвращает опадение цветков.
Высаживать рассаду помидоров можно в те же сроки, что и рассаду огурцов. Площадь питания растений зависит от плодородия почвы и от способа формирования растений. Расстояния между рядами — 60—70 см, а между растениями при формировании их в один стебель с двумя-тремя кистями (что дает и самый ранний урожай) для скороспелых сортов — 20—25 см; при формировании в два стебля с оставлением по две кисти на каждом — 25—30 см, и, наконец, третья группа растений с естественным ростом (без пасынкования) — 30—35 см.
Для того чтобы сформировать растения в один стебель, удаляют все пасынки и прищипывают верхушку растений над второй или третьей цветочной кистью, оставляя над ней пару листьев для питания плодов. При формировании в два стебля оставляют первый верхний побег под первой кистью, так как на нем плоды образуются раньше, чем на нижнем, то есть после второго-третьего листа, как вторая кисть на главном побеге, а на нижнем побеге — после седьмого-восьмого листа.
Пасынки необходимо удалять при длине не более 5 см, а если они уже переросли, то их надо прищипнуть. Листья в этом случае будут питать плоды главного стебля.
Иногда удаляют листья для осветления плодов. Этого делать не следует, так как каждый лист — это лаборатория, питающая плоды. Удалять необходимо лишь нижние желтеющие листья.
В средней полосе в начале августа, а на юге на месяц позже, на растениях, оставленных для естественного роста, следует прищипнуть все цветочные кисти. Такая прищипка ускоряет налив и созревание плодов.
Если листья и плоды мельчают, их следует подкормить калийной селитрой (3 столовые ложки в 10 л воды на пять растений). В сухом виде удобрения надо вносить в бороздки на расстоянии 10 см от стебля, а затем полить водой и закрыть бороздки сухой землей.
Плоды лучше снимать бурыми или розовыми: они быстро дозреют в помещении при температуре 20—25° С и доступе воздуха.
При окончательном сборе плоды следует снимать с плодоножкой, так как при отрыве ее может образоваться незаметная для глаза трещинка, открыв ход болезнетворным бактериям.
При выращивании помидоров под пленочными укрытиями рассаду высаживают в теплые дни последней декады апреля — начале мая (в средней полосе), но в почву, прогретую на глубину 10 см до 10°С, размещают ее в два ряда с междурядьями 40 см. Поливают реже, чем в открытом грунте, но усиленно проветривают, не допуская повышения температуры. Если для огурцов требуется повышенная влажность воздуха, то для помидоров — пониженная из-за опасности поражения грибом фитофторой и бурой пятнистостью. Поэтому при наступлении теплой погоды пленку можно снять. В дождливое лето из пленки очень хорошо сделать крышу, укрепив ее на высоте 2 м над растениями для предохранения от переувлажнения и поражения грибом фитофторой.
Скороспелые сорта — Белый налив, Невский, Талалихин, Сибирский скороспелый, Превосходный, Тамбовский урожайный, Грунтовый грибовский (на кольях); на юге — Первенец, Ранний 83, Волгоградский скороспелый 323; среднеранние — Перемета, Алпатьева, Ахтубинский 85.
|
