|
Летний сорт, рано созревает и дает плоды с хорошим сочетанием Сахаров и кислот. В связи с резкой периодичностью плодоношения деревьев и сильной осыпаемостью плодов орт исключен из ассортимента в ряде областей. Однако в молодом возрасте периодичности в плодоношении не наблюдается и сорт может быть использован в приусадебных садах как десертный.
Из ранних сортов заслуживают внимания Аркад желтый, Аркад летний (Медовка), Китайка золотая ранняя, Медуница Исаева и др.
Из новых зимних сортов яблони рекомендуются Слава Мичуринская, Витязь, Звездочка, Восход и Шафранное.
Груша по зимостойкости несколько уступает яблоне. Однако она меньше страдает от различных болезней и вредителей по сравнению с последней.
В северных районах следует обращать внимание на стойкие сорта гибридов уссурийской груши, такие, как Тема, Поля и др.
В средней полосе распространены сорта: Бессемянка, Тонковетка, Бергамот осенний, перспективными являются Венера и Северянка. В южных районах ассортимент груш менее богатый: Бере ранняя, Мореттини,
Вильяме, Красный Вильяме, Любимица Клаппа, Бере Боек, Кюре, Бере Арданпон.
Вишня по широте распространения занимает второе место после яблони. Выращивают ее в Нечерноземной зойе. Во Владимирской области, например, ее посадки составляют около 12% площади всех плодовых культур. Плоды вишни потребляют в свежем виде, но традиционно славится вишневое варенье. В некоторые годы вишня подмерзает, однако в приусадебных садах ее насаждения могут быть увеличены. При хорошей защите и правильном уходе эта культура дает высокие урожаи.
Корневая система у вишни размещается близко к поверхностному слою земли, поэтому при обработке следует проявлять осторожность, чтобы не повредить корни.
Ниже охарактеризованы наиболее распространенные в средней полосе сорта.
Любская — урожайный и зимостойкий сорт. Вступает в стадию плодоношения на 2—3 год. Плоды созревают в середине августа. Зрелые плоды не осыпаются до 20 дней.
Владимирская (Родителева) созревает в середине июля. Это урожайный и зимостойкий сорт. Вступает в стадию плодоношения на 4—5 год. Сорт районирован во всех областях Центрального района.
Шубинка — плоды этого сорта созревают в начале августа. Деревья сильнорослые.
Гриот московский по зимостойкости не уступает сорту Владимирская, но урожайность средняя. Плоды созревают рано.
Смена — сорт созревает, как и сорт Шубинка, в конце июля—начале августа, но по урожайности и вкусовым качествам превосходит последний. Плоды небольшого размера.
Багряная — сорт средней зимостойкости. Срок созревания — вторая декада июля.
Полевка — кустовидный, очень зимостойкий урожайный сорт, вкусовые качества невысоки. Куст способен давать обильную поросль, поэтому его применяют для закрепления оврагов, устройства защитных насаждений и живых изгородей.
Среди разновидностей отобраны сорта вишни войлочной (Войлочная, Войлочная различных номеров), а также песчаной.
Культура сливы наиболее распространена в южнцх районах, но заслуживает внимания и в средней полосе. Это сорта: Тульская черная, Венгерка московская, Память Тимирязева, Рекорд, Скороспелка красная, Искра и др.
В северных областях известны разновидности уссурийской сливы (Уссурийская 1-27), сорт китайская (Маньчжурская красавица), из терновых — Терн крупноплодный, Тернослива куйбышевская, Тернослива осенняя.
Рябина. Плоды Невежинской (Кубовой и Желтой) в отличие от обычной рябины лишены горечи и терпкости. Из нее приготовляют сушеный продукт, напоминающий изюм, и используют для приготовления компотов, киселей. Ежегодно много рябины замачивается. Хранится такая рябина до мая—июня.
Для длительного применения рябину хранят в подвале в свежем виде при низкой температуре (1— 2°С). Нередко плоды хранят на чердаках, в этом случае они приобретают более сладкий вкус.
В культуре используют сорта рябины, выведенные И. В. Мичуриным: Гранатная, Ликерная, Бурка, Мичуринская десертная.
| 
