|
Получила широкое распространение в последние годы. Плоды ее содержат до 47 мг йода, много красящих веществ. Применяется в медицинских целях, а также для переработки.
Черноплодная рябина — кустарник, хорошо размножается отводками и почти не повреждается вредителями, созревает в  сентябре. Ягоды хорошо держатся на кусте, но с их съемом не следует запаздывать, чтобы они не перезрели.
Черноплодная рябина неприхотлива, но светолюбива и плохо плодоносит при затенении. Хорошо растет на плодородных легких и окультуренных почвах. Корни мочковатые, сильно ветвящиеся; зимостойка; плодоносит на 3—4-й год. Размножается семенами, отпрысками, отводками.
Ирга (коринка) довольно часто встречается в садах и заслуживает большого внимания. Может служить подвоем для груш (придает слаборослость). Имеются крупноплодные формы. По содержанию каротина ирга превосходит вишню и ежевику, а по содержанию витаминов А и С — виноград. Сахара содержит до 12,8%, кислот — до 1,1%. Чаще употребляется в свежем виде, но может быть использована и для переработки.
Ирга представляет интерес для северных районов, где многие плодовые культуры гибнут. Она неприхотлива, даже при минимальном окультуривании почвы хорошо приживается и на 2 —3-й год начинает плодоносить. Средний урожай — по 3—5 кг ягод с куста.
Размножается ирга чаще всего отпрыснами и делением куста. Растения дают излишние побеги из центра куста, которые следует вырезать.
Облепиха. В последние годы интерес к. облепихе возрос в связи с установлением лечебных свойств облепихового масла. В соке, кожице плодов и семенах содержится до 9% облепихового масла. Кроме того, облепиха содержит большое количество различных веществ, микроэлементов и витаминов (С, Р, В,, В2, В9, холина, А, Е, К), в связи с чем ее называют подивитаминной культурой.
Облепиха — растение двудомное, то есть у нее женские цветки находятся на одном растении, а мужские на другом. Цветет в апреле—мае, плоды созревают в августе—сентябре и держатся на кустах до февраля— марта. Плоды снимают недозревшими или когда их прихватит морозом, так как спелые легко давятся.
Вкус ягод кислый, горьковато-кислый, кисло-сладкий с ароматом ананаса. Сладкий и кисло-сладкий вкус ягод бывает преимущественно у красной и оранжевой облепихи. Сладкие и кисло-сладкие ягоды употребляют в свежем виде, а кислые и горьковато-кислые — после первых морозов, когда они теряют горечь.
Айва японская низкая — кустарник высотой 60—100 см. Отличается скороплодностыо и урожайностью. Цветет в мае огненно-красными цветками. Плоды большей частью яблоковидной формы, массой 20— 30 г, различной окраски — от желтой и зеленой до желто-коричневой. Урожай составляет 2 — 5 кг с куста. Плоды используют для приготовления варенья, которое обладает характерным ароматом.
Жимолостью съедобной садоводы начали интересоваться сравнительно недавно. Она зимостойка, скороплодна, регулярно плодоносит. В ее плодах содержатся аскорбиновая кислота (6—9 мг%), антоцианы (300 мг%), пектинбвые вещества (0,97—1,16%): в состав Сахаров (до 4,4%) входят глюкоза, фруктоза, сахароза, галактоза, кислоты — лимонная, яблочная и щавелевая. Плоды жимолости используют свежими, а также применяют для переработки на повидло, варенье, джем и вино.
Жимолость съедобная — кустарник, достигающий в культуре высоты иногда 1,5— 2 м. Плодоносить начинает на четвертый-пятый год после посадки, причем плоды (ягоды) образуются только на побегах текущего года. Цветки появляются при не| вполне развитых листьях. Период цветения длится 10—12 дней. Основные опылители — I шмели и пчелы, а также некоторые виды жуков и бабочек. Ягоды появляются в конце июля — начале августа. Срок созревания ягод растянут, иногда длится около 2 недель.
Жимолость съедобная — весьма зимостойкая порода, довольно теневыносливая.
|
